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ワイングラス/Wine glassesワインの本/ワイナートなどワインセラー/Wine cellarこだわり食品~瀧澤特選たにがわ漬け/無添加のお漬物

味わい豊かな純米熟成原酒!限定醸造酒 司牡丹 山廃純米 原酒2019年 司牡丹酒造1.8L

価格: ¥6,000 (税込 ¥6,600)
[ポイント還元 66ポイント~]
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おススメの山廃純米酒!店主イチオシの通好みの純米酒です。
司牡丹 山廃純米酒は、米と仕込みにとことんこだわった純米酒です。
契約農家に栽培を依頼し、永田農法で丁寧に栽培された高知県産山田錦を
こだわりの山廃仕込みで醸造しました。

山廃仕込みは、自然の乳酸を利用した古式ゆかしい方法です。
さらりとした飲み口、独特の旨みと酸が絶妙のバランス。心地よい余韻が楽しめます。

当店の冷暗所で静かに熟成させました。
香りは穏やか。
ふくらみがあり、ほのかな熟成香と乳酸の風味が広がります。
まろやかな米の旨みがしっかりあり、酸がバランスよく溶け込んでいます。
熟成酒独特のコクが美味しく、心地よい余韻が楽しめます
味わい豊かな純米熟成酒です。
冷酒やロック、お燗でもお楽しみいただけます。

鶏肉や魚の照り焼き、おでんなどがよく合います。
スイーツとも意外と合いますよっ。

たにがわ漬け「やまいも梅漬け」とよくあいます!

無添加 やまいも梅漬け
■永田農法(ながたのうほう)
植物の持つ生命力を生かし、稲本来の個性を引き出そうとする農法。
水分も肥料も極限まで押さえることで、根を充分発達させ栄養吸収力を強くし、健康で病気に強い作物を作り出します。
農薬や除草剤の使用も控えます。 
稲


吟奏の会のページはこちら

冷暗所で瓶熟成させました。
熟成により酸が落ち着き、深みの増した味わいをお楽しみいただけます。
熟成日本酒 吟奏の会

【限定醸造酒 司牡丹 山廃純米原酒 2019年】
蔵元:司牡丹酒造(高知県)
使用米:山田錦(高知県産)100%
精米歩合:65%
アルコール度:17-18度
容量:1.8L

商品画像は1.8Lと720mlの2種類の画像になります。

味わい豊かな純米熟成原酒!限定醸造酒 司牡丹 山廃純米 原酒2019年 司牡丹酒造1.8L

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司牡丹酒造 高知の地酒 山廃純米酒 【司牡丹酒造】 高知県
高知が誇る地酒蔵です。
1603年創業。地元に徹底的にこだわった酒造りをされています。
平成14年度・15年度に全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。

 

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店長のたきざわです

店長

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SSI認定利き酒士・WSET SAKE Lv.3・認定ワイン販売士コンセイエのいる専門店です。

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