ジュヴレ・シャンベルタン13クロード・デュガ／ブルゴーニュ/フランス赤ワイン/酒の瀧澤

ジュヴレ・シャンベルタン 2013年クロード・デュガ

価格:	¥20,000 (税込 ¥22,000)
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クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタン最高峰の作り手。
ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑・・どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感です。
「畑仕事がすべての品質を決める。肥料を撒くのは1986年に止めた。いいブドウの収穫がすべてを決める」といい、ブドウ畑では過剰なまでの手間をかけます。一方、醸造は簡素で、当たり前となった低温浸漬も温度管理もしない、極力人の手の介入を省いた造り方です。
他の造り手よりぶどうの収穫を遅らせるでもなく、これだけの凝縮感を得るのは並大抵のことではありません。

スミレやフランボワーズの香り。優しい口当り。
果実味に溢れ、滑らかなタンニンと上質な酸が絶妙なバランスです。しっかりとした味わいながらも飲みやすく、チェリーやストロベリーを感じさせる後味です。大変完成度の高いワイン。パーカーポイント87～89点を獲得しています。

【ジュヴレ・シャンベルタン2013年】
生産地：フランス／ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産者：クロード・デュガ
原産地呼称：A.C.Gevrey Chambertin
格付：ヴィラージュ
ブドウ品種：ピノ・ノアール100％
アルコール度： 12％
容量：750ｍｌ

赤ワイン

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