通好みの純米酒!
永田農法で丁寧に栽培された高知県産山田錦をこだわりの山廃仕込み(自然の乳酸を利用した古式ゆかしい方法)で醸造。
冷暗所で静かに瓶熟成させました。香りは穏やか。ふくらみがあり、ほのかな熟成香と乳酸の風味が広がります。まろやかな米の旨みがしっかりあり、酸がバランスよく溶け込んでいます。熟成酒独特のコクが美味しく、心地よい余韻が楽しめます。
味わい豊かな純米熟成酒です。
冷酒やロック、お燗でもお楽しみいただけます。
鶏肉や魚の照り焼き、おでんなどがよく合います。
スイーツとも以外と合いますよっ