ボリュームがあり骨格がしっかりした造りです。 そして、余韻も長い。バルベラのワインにはまります! ちなみに、ラベルの絵はオーナーの愛犬(白トリュフ犬）がモデルです。

大量生産ではなく、完熟したブドウを厳選、丁寧に醸造することによりワインの品質は向上し、バルベラの 魅力は再認識されました。
かつては薄くて酸っぱい、安いイメｰジだったバルベラ種は近年そのポテンシャルが見直されています｡