【日本酒の専門店瀧澤】全国新酒鑑評会にて金賞受賞歴もある老舗蔵ですが、惜しまれながら閉鎖されました。
希少な熟成酒です！
芳ばしい熟成香、しっかりとした旨みと軽快さが魅力のおススメの古酒！
紅茶やベッコウ飴のような香り。
とろりとした口当たり。ほのかな米の甘さ、複雑で深みのある旨みが広がり、やさしい熟成香が立ち上ります。
そして、まろやかで上品な酸が広がり、軽快でキレのよい仕上がりとなっています。
しっかりとした旨み、熟成酒らしい深みがありながら、軽快で締まりのある味わい。飲み飽きないおススメの古酒です。

【商品情報】
蔵元：安井酒造(茨城県）
原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール分：16.5%
日本酒度：+3
容量：720ｍｌ


こちらは「吟奏の会」との特別契約で醸造していただいたお酒です。お酒をタンクごと購入することにより、驚くほど低価格で高品質なお酒の販売が可能になりました！ 余分な手を加えない「原酒・無ろ過」の状態で瓶詰めしていただいてます。蔵元さんの通常商品にはないお酒です。

【安井酒造】茨城県つくば
1813年創業。「住の江」の銘柄は、創業当時つくばに多くあった松にかけ、（紀貫之の土佐日記に出てくる）すみのえの松のように、永遠に郷土に根付いた酒造りが出来るようにとの思いを込めて名付けられたものだそうです。以来、地元の美しい水と米、筑波おろしの吹く寒に仕込まれた住江は、地元に愛されるお酒でしたが、惜しまれながら閉鎖されました。
住の江の熟成酒は大変希少です。